五行分析一颗粽子的“时空”之旅:端午滋味里的不变情结
五行分析 中新社合肥5月(🥔)31日电 题:一颗粽子的“时空”之旅:端午滋味里的不变情结
五行分析 中新社记者(🔻) 张强
农历五月,在全球华人共同的文化记忆里,端午桌上的一颗粽子是千年不变的情结。
五行分析 在安徽省南陵县博物馆,两颗“出(🍒)锅”于北宋时期的粽子吸引许多海内外游客前来参观。
安徽省南陵县博物馆馆藏文物——北宋时期的粽子。(资料图,南陵县博物馆供图)
五行分(👕)析 据南陵县文物保护(🎡)中心主任王东明介绍,2014年,南陵县铁拐墓出土的北宋粽子(距今900余年),为目前考古发现最早的实体粽(🕛)子,其四角形制与现代南方粽子高度一致。“有专家指出,这粽子可能是咸的。”
五行分析 通过科技考古手段最新证实,这两颗粽子原料以糯米为主,粽叶为箬竹叶,粽绳由箬竹叶撕条制成;淀粉糊化现象明显,经高温烹煮;馅料中,发现方形肌(⭕)肉纤维,推测为肉馅,反映宋代南方肉粽习(🏀)俗及农业经济特点。
(💢)安徽博物院馆藏的清代《端午景(🍮)轴》为朱龄所作的节令画。画面中,瓶内插蒲草、萱草花、石榴花等数种初夏时令花卉;一只精心捆扎的白鹅尤为醒目,印证了端(🥌)午节“女婿送鹅”的传统习俗;寥寥数笔绘就的粽子散落一(💿)旁,与瓶(🥃)花、果物共同构成端午特有的景致。
五行分析安徽博物院馆藏文物——清代《端午景轴》。(资料图,安徽博物院供图)
五行分析 “在中国各地博物(🎷)馆中,珍藏的端午主题文物跨越千年,从实物(🧕)粽子、龙舟(🛂)模型到书(🚪)画文献,生动印证了中国人对端午文化的深厚情结。”王(🔟)东明说,粽子作为中华传统美食的代表之一,承载着(🚁)数千年的(👋)文明积淀与文化传承,其历史可追溯至先秦时期。至南北朝时期(🕐),粽子逐渐与端午节关联,并在隋唐时期随文化融合成为全国性节庆食品。
王东明介绍,粽子从祭祀用品演变为民俗符号的过程,正是中华文明连续性、创新性与包容性的生动体现。其工艺(🍔)与风味虽随时代变迁,却始终维系着民族的文化认同与情感纽带。
五行分析 今年刚从台湾来到安徽工作的台树(东阳)供应链管理有限公司副总经理林家豪,因看好大陆端午食品市场,设计了一款名为“两岸融合粽”的粽子。“今年没有做太多,想着先看看市场反应。没想到产品一推出(🖲)就备受顾客和朋友们的喜爱。”
五行分析 “台湾粽子带有浓厚的闽南风味,烧肉粽最为流行。安徽处在中国南北过渡地带,所以口味更兼容,臭鳜鱼粽子给了我很多启发。”林家豪一边(🔠)娴熟地翻折粽叶一边说,“这融合粽里的肉馅,是我奶奶传承下来的老味道。”
五行分析 在(🚮)合肥生活多年的一家(🍆)台(🤫)企负责人刘东飞感慨地说:“这粽子的每一(🐓)口都是跨越海峡的团圆滋味,它包裹着同源的味觉记忆。”
五行分析 海外华侨华人也在用自己(🥪)的方式庆祝端午节,节日的主角一直都是粽子。
五(🍓)行分析 泰国泰中教育交流中心理事长、泰国徽商商会发起会长魏光磊说,泰国人称端午节为“拜芭掌节”(😤)(“芭掌”源自潮汕话“肉粽”的发(♍)音)。如今,该节已成为当地民众节庆(✈)活动(🦔)之一,粽子也成为泰国当地的日常美食小吃。
五行分析 端午当天,华侨(💽)华人会敬设供桌,以粽子(➖)为主要祭品,搭配其他美食,祭拜祖先、慎(🏆)终追远。与春节和中秋节一样,端午也是与家人团聚的重要时刻。有的华人社团还举办端午节文化讲座、包粽子和吃粽子比赛,传递端午文化与孝义文化。
“游子海外过端节,这份跨越时空的仪式感,既是文化基因的延续,更是中华文明韧性的生动注脚。”魏光磊在自己的社交媒体上写道。(完)
五(⏰)行分析
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